Fermes laitières en 2007

Plus de 620 fermes tirant leur principal revenu de la production laitière ont servi à établir un portrait de la ferme moyenne de la banque de données Agritel pour l’année 2007.

Avec ses 65 vaches, ses 122 hectares en culture, on a peine à croire qu’en moyenne, seulement 2,4 UTP, (soit le nombre de personnes à temps plein sur l’entreprise), voient au bon déroulement des nombreuses activités de la ferme.

La ferme laitière moyenne a une valeur marchande estimée de plus de 2,5 millions $. Son chiffre d’affaires avoisine les 475 000$ par année.

En 2007, le secteur laitier a maintenu sa place comme levier économique majeur dans les régions en investissant plus de 117 000$ par entreprise, soit en renouvelant des machinerie et équipements, en remplaçant des bâtiments ou en achetant du quota et des fonds de terre.

Pour produire plus de 530 000 litres de lait par entreprise et nourrir en moyenne 90 unités animales*, il a fallu près de 80 ha de fourrages et plus de 40 ha de céréales. Le secteur champ nécessite une grande attention à cause de l’importance des fourrages dans la ration des vaches laitières. Chaque tonne de fourrages produits a coûté 177$.

Pour obtenir les résultats détaillés du groupe « Lait provincial 2007 », veuillez nous contacter à fgcaq@fgcaq.com

*Cela représente l’ensemble du troupeau et les sujets de remplacement